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Chocolate castellano

Ruta por el chocolate de Castilla y León. De ayer a hoy. Benjamín Redondo Marugán.

Sinopsis

Esta ruta por el chocolate de Castilla y León recoge las historias de las empresas fabricantes de chocolate y maestros y maestras chocolateras que nos ofrecieron la llamada «bebida de los dioses», la que llegó a ser «la merienda nacional». En ella el autor, Benjamín Redondo Marugán, hace un exhaustivo repaso por los fabricantes de todas las provincias de la comunidad autónoma, así como también recoge aspectos como «la evolución y transformación del producto», «la implantación del chocolate» o «la lucha por el mercado, a través de la publicidad». Sin duda, estamos ante un gran trabajo de investigación y una obra para disfrutar y saborear.

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